Picada pelo bicho da preguiça….

Versão Portuguesa

Antes de qualquer paragrafo, quero justificar que não fiz post nenhum a semana passada porque fui mordida pelo bicho da preguiça. Foi tudo muito rápido. Eu estava em mim e depois já não estava em mim. Eu arrastei-me até ao computador, mas depois não consegui. Parece que ainda sinto os efeitos da picada. Julgo que foi durante a noite… Estava eu concentrada no meu mundo romântico, que é como quem diz nos meus sonhos pouco recomendáveis, e eis que fui picada. Na verdade eu não senti nada, mas eu sei que fui picada, porque essa é a forma dos bichos nos infetarem de veneno. Alem disso no dia seguinte, eu estava “que nem podia”, expressão que aprendi não sei onde, mas que adoro aplicar. Resumidamente, estive o dia todo a jiboiar*, menos na cozinha.

No domingo calhou-me a mim ser a sopeira de serviço. Sopeira sim, porque eu até um creme de ervilhas fiz. Enfim, tratei do almoço e do lanche ajantarado de todos cá em casa. Ao almoço, fiz bifes de peru recheados. Enquanto os fazia, pensei que era mesmo uma boa receita para colocar no blog, se ficassem saborosos. Porem, como já expliquei comecei a sentir os efeitos da picadela do bicho da preguiça. Iniciei assim o ritual de jiboiar, fui do sofá para o quarto e depois novamente para o sofá e novamente para o quarto… Foi precisamente isto, numa tarde de 7h, passei o tempo todo a preguiçar e a exercitar as pernas, movimentando-me de ninho para ninho… Quando tomei consciência da parvoeira, já era fim de tarde e nem o blog estava actualizado, nem eu estava satisfeita. Por isso, para libertar frustrações, acabei novamente na cozinha… Que rico domingo.

Para bem/mal de mim, na segunda feira encontrei o world baking day da Vaqueiro, não resisti à dormência que já começava a sentir nas extremidades, e como muitos outro, participei com uma receita e uma dedicatória, que é praticamente o que faço neste espaço. Ou seja tenho andado a semana com ideia que fiz o meu post da semana, até porque nas redes sociais a minha tarte aparece com cara de nova receita de blog…

Já agora, por favor se tiveres oportunidade passa lá no site e vota, que o prémio dava-me muito jeito, para bater fantasticas claras em castelo. Ou então desenvolver a minha capacidade de fazer suspiros… http://www.vaqueiro.pt/worldbakingday2015#campaign-frame=/receita/965ff375-b562-46bc-8167-d909f6bcb924

(ps: para votar, carrega-se onde diz vote aqui!)

*jiboiar- passar o dia de barriga para o ar sem fazer nada de útil

English version

Before any paragraph, I have to say that I didn’t post anything last week because I was bitten by the bug of laziness. It was all very fast. I was in me then was no longer me. I dragged myself to the computer, but then I couldn’t do a thing. It seems that I still feel the effects of the bite. I think it was at night … I was dreaming with my romantic world, meaning that I was evolved on a not so talkable dream, suddenly I was bitten. Actually I did not feel anything, but I know I was stung, because that’s the way bugs inject the venom. In addition, the next day, I was drunk with laziness except in the kitchen.

Sunday was my day to be the cooker. Anyway, I took care of lunch and early supper. At lunch, I stuffed turkey steaks. While doing them, I thought it was a good recipe to put on the blog, if they were tasty. However, as I explained I began to feel the effects of the bite. So I started my snuggling ritual, going from the couch to the bedroom and then back to the couch and back to the room … It was precisely this, on a 7hour afternoon, I spent all the time to laze around and exercise my legs, walking myself from nest to nest … When I became aware of such stupidity, it was too late and the blog was not updated, nor was I pleased. Therefore, to release frustrations, I went back in to the kitchen … What a Sunday.

For good / bad, on Monday I found the world baking day of Vaqueiro, I could not resist the numbness on my fingers, and like many others, attended with a recipe and an inscription, which is pretty much what I do in this space. Unfortunately this gave me the impression of having written a post here, because on social networks my pie appears facing like a new blog revenue, that’s also why during the week i haven’t write a piece.

By the way, please if you have chance going there on the site and vote, the award is a kitchen robot that helps the world mixing the most amazing egg whites. Or even will help me develop my ability to make meringue nests … http://www.vaqueiro.pt/worldbakingday2015#campaign-frame=/receita/965ff375-b562-46bc-8167-d909f6bcb924

(Ps: to vote, is loaded when clicking where it says vote here!)

 

BIFES DE FRANGO RECHEADOS

O que vais precisar?

  • 1 bife de frango por pessoa;
  • Queijo cheddar, duas fatias por bife;
  • Cogumelos portobello/marron, 3 por pessoa;
  • 3 dentes de alho;
  • Natas para bifes;
  • Queijo mozarella fresco
  • azeite, sal, pimenta, qb.

Como vais fazer?

  1. Tritura os cogumelos com o alho, formando uma pasta;
  2. Numa frigideira, sem ponta de gordura, coloca a pasta dos cogumelos, para desidratar, até não ver mais água;
  3. Assim que pronto reserva;
  4. Bate com o martelo de carne, nos bifes para que fiquem mais finos e mais esticados;
  5. Assim que pronto coloca sobre o bife as duas fatias de queijo e por cima a pasta de cogumelos;
  6. Enrola bem e com um palito prende; Repete o processo para todos os bifes;
  7. Liga novamente a frigideira e coloca 1/2 colheres de azeite;
  8. Assim que estiver quente, frita os bifes enrolados, por 3 minutos;
  9. Assim que prontos reserva e adiciona aos sucos sobrantes na frigideira, as natas para bifes, 1 copo de vinho branco e um caldo de bifes;
  10. Assim que o molho reduzir e engrossar reserva;
  11. Pega numa assadeira e unta com um pouco de azeite, dispõe os rolinhos todos, rega com o molho e cobre os bifes com o queijo mozarella;
  12. Leva ao forno por 15minutos;
  13. Assim que pronto serve acompanhado de batatas fritas ou arroz branco.

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Preguiça de Domingo pró tecto!

Versão Portuguesa

Antes de mais quero explicar, que hoje não trago a receita do bagels, porque correu muito mal. Ah e tal estavam com aspecto de bagels de pastelaria, mas sabiam a bagels de brincar. Como os que temos, quando somos pequeninas, na nossa cozinha de faz de conta. Assim, prometo que vou voltar a experimentar, mudar tempo de crescimento e ver se corre melhor.

Assunto arrumado, vamos ao próximo tema.

Não sei como funciona em tua casa os domingo de tarde. Pronto na casa do Nelson Ned, sai-se com a amada numa rua qualquer da cidade. Na minha, preguiça-se. Alias eu namoro à 4 anos com o Rui e julgo que, com excepção dos domingos em que andamos perdidos numa qualquer rua(porque o GPS deu indicações erradas), não costumamos estar juntos de tarde. Estamos à noite mas a tarde de domingo é dia de folgar o namoro….Ah calma, lembrei-me agora, uma vez por outra combino com o Rui e enquanto ele joga PS4 eu escrevo no blog. Vejamos, escrever no blog para mim é tão aliciante como jogar PS4 para o meu namorado… AH agora percebo o fanatismo pelos jogos!

Continuando, tarde de preguiça. Ontem foi uma das excepções, retirei uma hora da minha tarde de preguiça para tomar café com os amigos e beber uma cidra de frutos vermelhos. Muito boa, mas ao fim de um copo de cidra (1 garrafa enche dois copos) parei de beber porque comecei a ficar vermelha como um tomate. Ao que tudo indica, eu reajo de forma colorida aos sulfitos, e depois começo a arrastar a língua, e fico cheia de sono…RAIOS eu estou a perder a minha linha de raciocínio, mas já não estou a reagir à cidra, porque isso já aconteceu à muito tempo…

Preguiça. Hoje saí por uma hora. Tomar café.

Voltei para casa, e a pensar oyeah, calça de pijama, deitada no sofá à espera do lanche ajantarado da mãe. Porem, a minha casa estava vazia, nem mãe, nem Leo, nem pai. Paniquei. Eles costumam estar sentados na sala a ver os especiais da TVI, com morenas de mini-saia a dançar e a cantar. NADA. Tudo em silencio. Devido aos acontecimentos da semana, sequestros e mais sequestros. Pensei logo:”Oh meu Deus, estão barricados numa divisão qualquer e os ladrões já se encontram a fazer contas à vida”. Corri a casa de fio a pavio. NADA. Comecei a marcar números de telemóvel. Ao mesmo tempo que o meu cérebro, Lançava-me sinais de alerta do tipo:”Tu és louca?! e se tiverem sido raptados?”. A pessoa inicia logo, todo um processo de decadência, acabando sempre por bater no fundo… Que foi o que me aconteceu. O fundo aconteceu, quando ao fim de três números diferentes marcados, um dos meus progenitores atende, para me dar conhecimento que ta tudo bem. Só foram ver como as tias estavam… Raios, eu aqui a panicar e eles numa óptima companhia. Já estava praticamente a perder a paciência, quando ouço a minha mãe a balbuciar qualquer coisa ao telefone do tipo:”AH já estamos a voltar, trata do lanche”. O lanche de domingo na minha casa é lanche jantar… O que haveria eu de fazer?! Oh bolas, eu só queria vestir as calças de pijama e dormir…. Não aconteceu… Angélica em estado stressado, segue para a cozinha e acaba a magicar o que fazer.

Hoje estou aqui por isso mesmo, para desabafar porque não tive direito ao merecido descanso de domingo e partilhar contigo a minha receita. MINI-QUICHES!

English Version
First of all, I want to explain that today I wont bring the bagels recipe, because it went very wrong. Oh, they surely looked like pastry bagels, but they didn’t taste like that. So, I promise I’ll try it again, change time of growth and see if it runs better.

Subject tidy. Next topic.

I do not know how it works in your house the Sunday afternoon. OK, in Nelson Ned’s house, he goes out with his loved one to any street in the city. In my, it’s sloth day. By the way, ​​I’m dating for four years Rui and I believe that, with the exception of Sundays when lost in any street (because the GPS gave wrong directions), we don’t usually get together in the afternoon. We get together at night but Sunday afternoon is the day to sloth …. Oh, just remembered, from time to time we gather and while he plays PS4 I write on the blog. Meaning, writing blog posts for me is as exciting as playing PS4 for my boyfriend … AH now I realize is fanaticism for the games!

Continuing, lazy afternoon. Yesterday was an exceptional day, I withdrew an hour from my lazy afternoon for coffee with friends and drink a red fruits cider. Very good, but after a glass of cider (1 bottle fills two glasses), quit drinking because I started to turn red as a tomato. Apparently, I react colorfully to sulphites and then start dragging the language, and I’m full of sleep … bollocks I’m losing my train of thought, but I am no longer reacting to the cider, because it had happened for a long time …

OK. Laziness. Today I went out for an hour. Coffee.

I went home, and thinking oyeah, pajama pants, waiting mom’s tea/dinner . However, my house was empty, no mom, no Leo, no dad. Panicking. They usually sit in the room to see the special on TV, with brunette wearing mini skirt dancing and singing. NOTHING. All in silence. Due to the week’s events, kidnappings and more kidnappings. I immediately thought, “Oh my God, they might be barricated in a room and thieves are already doing accounts to life.” I ran the entire home. NOTHING. I started ranging phone numbers. While in my brain, I threw warning like, “You are crazy ?! and what if they were kidnapped?”. A person starts in a whole process of decay, ending eventually hitting the bottom … That was what happened to me. The end happened when after three different numbers dialed, one of my parents decides to give me knowledge that they’re okay. Just been to see how aunts were … Hell, while I was panicking they were in good company. I was practically losing patience when I hear my mother mutter anything on the phone like, “AH we’ll arrive in a second, take care of tea/dinner.” The tea Sunday in my house is tea/dinner … What should I do for this meal?! Oh balls, I just wanted to wear the pajama pants and sleep …. It did not happen … Angélica get your feet on the kitchen and do your thing.
So, now I am here for that reason, first because my sunday sloth was gonne. Second to share my recipe of MINI-QUICHES!

MINI-QUICHES (faz 12)

O que vais precisar?

  • 1 rolo de massa quebrada;
  • 100gr de bacon
  • 4 salsichas de frango;
  • 100gr de queijo ralado;
  • 4 ovos;
  • 100ml de leite;
  • alho em pó;
  • Pimenta em pó.

Como vais fazer?

  1. Liga o forno a 200º;
  2. Unta um tabuleiro de cupcakes com óleo;
  3. Divide a massa quebrada pelas divisórias;
  4. Corta as salsichas em pedaços pequenos e distribui pelo tabuleiro;
  5. Distribui igualmente o bacon e o queijo;
  6. Numa malga funda mistura os ovos, com o leite, o alho e a pimenta;
  7. Cobre as divisórias (com bacon, salsicha e ovos), com o liquido que misturas-te;
  8. Leva ao forno e retira quando começar a ficar com ar tostado;
  9. Retira do forno, deixa arrefecer, desenforma e serve.

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